Category: Makanan Sehat

4 Alasan Menggunakan Santan Instan Cocok untuk Masakan

Apakah kamu gemar memasak? Seringkah kamu menghidangkan makanan bersantan? Jika iya, apakah kamu lebih memilih untuk menggunakan santan murni atau santan instan? 

Makanan bersantan banyak ragamnya, terlebih masakan khas nusantara. Sebut saja rendang, opor, gulai, lodeh, kolak, bubur sumsum, dan lain sebagainya merupakan sebagian contoh sajian bersantan yang umum kita jumpai di dalam keseharian. Hidangan bersantan dikenal bercita rasa nikmat karena tidak lepas dari campuran santan itu sendiri yang menggugah selera. 

Nah, bila kamu gemar memasak, dan salah satu atau lebih dari contoh-contoh makanan bersantan di atas sering masuk ke dalam daftar menu masakan kamu, bagaimana kamu memilih bahan santan campurannya?  

Santan instan digunakan untuk menambah kelezatan masakan tertentu

Bagi sebagian orang, mungkin menggunakan santan murni terdengar seperti pilihan terbaik alih-alih menggunakan santan instan. Hal tersebut dipengaruhi oleh beberapa karakteristik santan murni yang tidak dimiliki oleh santan instan yang dapat kita temui dengan mudah di warung, minimarket, atau supermarket.  

Beberapa orang memilih untuk menggunakan santan murni karena konon aromanya lebih wangi daripada santan instan. Aroma tentu menjadi hal yang penting untuk diperhitungkan agar menghasilkan hidangan yang mampu menggugah selera, bahkan sejak dari indra penciuman. 

Selain itu, santan murni dipercaya lebih cocok digunakan untuk memasak sajian-sajian asin atau pedas. Oleh karena itu, barangkali lebih banyak orang memilih untuk mencampurkan santan murni ke dalam rendang atau opor agar rasanya lebih autentik. 

Meski demikian, ada kalanya kamu perlu memilih untuk menggunakan santan instan  dibandingkan menggunakan santan murni ketika memasak, dengan sejumlah alasan. Toh, memasak dengan santan instan tidak menjadi masalah jika kamu memahami penggunaannya. Terlebih, kandungan gizi santan instan tidak jauh berbeda dengan santan murni. 

Jadi, apa saja alasan bagi kamu untuk menggunakan santan instan? Yuk, simak uraian di bawah ini. 

  1. Santan Instan Praktis untuk Digunakan 

Apabila kamu sangat memperhatikan kemudahan, terlebih pada saat kamu diburu oleh waktu, santan instan dapat menjadi pertimbangan. Santan instan hadir dalam bentuk cair atau bubuk sehingga mampu menghemat waktu kamu yang awalnya harus dihabiskan untuk menyiapkan, memarut, dan memeras bila memanfaatkan kelapa mentah untuk memperoleh santan murni. 

Kamu dapat memilih untuk menggunakan santan instan sesuai kebutuhan dan preferensi kamu atas sajian yang akan kamu buat. 

  1. Daya Tahan Santan Instan Lebih Lama 

Karena sudah dilengkapi dengan bahan pengawet (yang diizinkan penggunaannya), santan instan memiliki waktu simpan yang lebih lama daripada santan murni. Hal tersebut dapat menguntungkan bagi kamu yang tidak ingin repot menyediakan santan sendiri secara konvensional untuk penggunaan berkali-kali. 

Yang perlu kamu perhatikan ialah jangan terlalu sering atau terlampau banyak menggunakan santan instan, demi alasan kesehatan.  

  1. Tekstur Santan Instan Lebih Kental 

Santan instan diketahui memiliki tekstur amat kental, tidak seperti santan murni yang cenderung cair. Sifat ini dipengaruhi oleh sirup jagung yang menjadi bahan tambahan dalam pembuatan santan instan. Dengan kelebihan ini, makanan tertentu pun akan lebih terasa nikmat. 

  1. Makanan Manis Lebih Cocok Dibuat dengan Santan Instan 

Santan instan disebut-sebut paling dicari oleh masyarakat, dibandingkan santan murni, akibat cita rasa manisnya yang didapat dari campuran sirup jagung. Karenanya, santan instan lebih dianjurkan penggunaannya untuk membuat berbagai macam kue seperti srikaya. 

Menggunakan santan instan memang menawarkan sejumlah kemudahan dan kelebihan tersendiri bagi si pemasak. Namun, tetap pastikan untuk memilih santan murni sebagai campuran utama hidangan kamu agar terjamin kualitasnya. 

Kamu tidak perlu ambil pusing ketika ingin mendapatkan santan instan. Beragam merek santan instan dari para produsen populer dapat kamu temukan di toko daring maupun luring secara mudah. Yuk, mulai memasak!